RECEITA DE MUNGUNZÁ TRADICIONAL

 🌽 Mungunzá: Receita Tradicional Nordestina

O mucunzá é uma daquelas receitas que trazem memória afetiva e aconchego em cada colherada. Muito popular no Nordeste, especialmente em festas juninas, esse prato é simples, delicioso e perfeito para dias mais frios ou para matar a saudade de uma comida caseira bem feita.

Se você quer aprender a fazer um mucunzá simples e saboroso, essa receita é pra você!

Ingredientes:

•  500 gramas de milho para mungunzá ou canjica 

• 100 gramas de coco ralado 

• 1 xícara de açúcar (sem quiser mais doce acrescente mais meia xicara)

• 1 litro de leite comum 

• 1 pau de canela 

• 4 cravinhos 

• canela e pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece hidratando o milho em água durante a noite.

Para que fique bem macio e seja mais fácil e rápido preparar.

Após o tempo indicado, enxague o milho e escorra.

Importante não pular a etapa de deixar o milho de molho, para não correr o risco do seu mungunzá ficar duro.

2. Cozinhe o milho de mungunza na panela de pressão 

Com 2 litros de água filtrada, os cravinhos e o pau de canela durante 45 minutos após pegar pressão.

3. Após esse tempo escorra a água doce cozimento da canjica 

Junte o leite, o leite de coco,  o coco ralado e açúcar na panela. Leve de novo ao fogo exendo de vez em quand, até engrossar. Poderá levar cerca de 30 minutos para que o caldinho do mungunzá fique bem cremoso.

( Quando o mungunzá começar a engrossar não pare de mexer para evitar que queime no fundo ) 

4. Depois do passo anterior seu mungunzá está pronto. 

Sirva morno ou frio polvilhado com canela. Bom Apetite 

CONHEÇA A PRAIA DE ITACAREZINHO- ITACARÉ

 Praia de Itacarezinho em Itacaré: um paraíso escondido na Bahia

Se você está planejando visitar Itacaré, uma parada praticamente obrigatória é a incrível Praia de Itacarezinho. Considerada uma das praias mais bonitas da região, ela encanta visitantes com sua natureza preservada, mar azul e uma atmosfera tranquila que parece um verdadeiro refúgio.

Como chegar à Praia de Itacarezinho

A praia fica a cerca de 15 km do centro de Itacaré, na BA-001. O acesso é feito por uma estrada dentro de uma fazenda, com uma pequena taxa de estacionamento cobrada na entrada.

Após estacionar, é preciso caminhar alguns minutos por uma trilha curta cercada por coqueiros e mata atlântica. Essa caminhada já faz parte da experiência, pois a paisagem é linda e prepara os visitantes para o espetáculo natural que vem pela frente.

Se voce quiser chegar de carro até o local, paga-se estacionamento no restaurante que vai de 100,00 a 300,00

Na trilha, voce chega a um mirante belissimo com a vista panorâmica para a praia de Itacarezinho.

O que esperar da Praia de Itacarezinho

A Praia de Itacarezinho é conhecida pela sua extensa faixa de areia clara, mar aberto e visual cinematográfico. É um lugar perfeito para quem busca contato com a natureza e quer fugir das praias mais movimentadas.

Alguns destaques da praia:

Mar azul e ondas fortes, muito procuradas por surfistas

Paisagem cercada por coqueiros e mata atlântica

Ambiente tranquilo e bem preservado

Um cenário perfeito para fotos e vídeos de viagem

Bica de Água Doce 

Um dos pontos mais especiais de Itacarezinho é a pequeba bica de água doce que deságua diretamente na praia. Ela fica em uma caminhada curta pela areia e é um dos lugares mais fotografados pelos visitantes.

O contraste entre a água doce da cachoeira e o mar cria um cenário único que vale muito a pena conhecer.

Estrutura no local

Apesar de manter um clima natural, a praia possui boa estrutura. Há restaurantes e bares de praia onde é possível almoçar, tomar uma água de coco ou simplesmente relaxar apreciando o visual- 

Um dos mais conhecidos é o Restaurante Itacarezinho, que oferece pratos de frutos do mar e uma vista incrível para o oceano.

Vale a pena visitar?

Sem dúvida! A Praia de Itacarezinho é um daqueles lugares que impressionam logo no primeiro olhar. Se você estiver viajando pelo litoral sul da Bahia ou visitando Itacaré, incluir essa praia no roteiro é praticamente obrigatório.

É o tipo de destino perfeito para quem gosta de natureza, tranquilidade e paisagens inesquecíveis.